大家好 ，红烧今天给各位分享红烧鲫鱼鱼家常做法的鲫鱼一些知识，其中也会对红烧鲫鱼鱼的鱼家鱼鱼家常做法进行解释 ，文章篇幅可能偏长，常做常如果能碰巧解决你现在面临的法红法问题，别忘了关注本站
，烧鲫现在就马上开始吧
！红烧

本文目录

1. 红烧小鲫鱼家常的鲫鱼做法
2. 红烧鲫鱼汤正确做法
3. 红烧鲫鱼的做法 ，最正宗的鱼家鱼鱼做法

红烧小鲫鱼家常的做法

红烧小鲫鱼

主料

小鲫鱼10条

辅料

葱1颗

调料

盐3克，白糖1克
，常做常味精1克，法红法酱油1勺，烧鲫陈醋2勺，红烧葱姜蒜少许，鲫鱼干辣椒1个，鱼家鱼鱼开水适量。

做法

1.小鲫鱼10条，收拾干净，控干水分。（不需腌渍） 。

2.锅烧热再放油，用油润锅，放入鱼 ，轻轻转动炒锅，把鱼煎黄后翻面继续煎另一面。

3.如此反复 ，把鱼分次煎完
。

4.把煎好的鱼全部回锅 ，放入所有调味料。

5.加开水漫过鱼，中火炖至入味
，大火收汁 。

6.成品
。留少许汤汁泡饭 ，汤鲜味美。

温馨小提示

1、锅烧冒烟再放油 ，这就是常说的热锅凉油，煎鱼不粘锅 。

2 、一定要加开水 ，中火炖煮 。

红烧鲫鱼汤正确做法

主料：鲫鱼3条，玉兰片200g ，盒装豆腐2盒  ，鲜蘑菇200g

辅料 ：油适量，姜适量
，蒜适量，葱适量，泡红椒适量，味精适量 ，鸡精适量，胡椒粉适量 ，料酒适量

具体步骤

第一步.玉兰片切成菱形，盒装豆腐
 ，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用 。

第二步.姜蒜切片，葱 ，泡红椒切成“马耳朵”形。

第三步.河鲫鱼去鳞 ，鳃和内脏
，入油锅炸至双面金黄色取出 。

第四步.炒锅置上火
，下油加热，放姜蒜片
，葱 ，泡红椒 ，炒香。

第五步.掺白汤，放河鲫鱼 ，味精  ，鸡精
，料酒 ，胡椒粉 ，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内
，上台即可
。

红烧鲫鱼的做法  ，最正宗的做法

准备食材 ：酱油20ml、花椒20g、姜20g、葱20g、盐10g 、花生油50ml、鲫鱼400g 。

1.将鱼洗干净
，姜切片，葱切段 ，锅烧热加油，将姜片、花椒下锅爆香 
，放入鱼小火煎
，等鱼一面煎好煎另一面 。

2.锅中加水，加酱油，葱段放入锅中，大火煮开加盐，葱末撒进锅里盛出装盘即可 。

红烧鲫鱼鱼家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于红烧鲫鱼鱼的家常做法、红烧鲫鱼鱼家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。